ウクライナ料理を作ろう！
楽しく！美味しく！元気よく！！をモットーに活動している飯田女子高校調理クラブです！
5月23日の活動は、なんと…講師をお招きして本格的な外国料理に挑戦しました！
講師を引き受けてくださったのは、飯田市在住のウクライナ出身の方々です。本校に何度か足を運んで頂いているご縁があり、今回はウクライナの家庭料理を教えて頂くことになりました。
教えて頂いたのは「スヴィニナ・タ・カプスタ」（豚肉とキャベツの蒸し煮）と「ナチネニグリビェ」（マッシュルームの詰め物）です。どちらも、講師のみなさんオススメの、ウクライナのポピュラーな家庭料理だそうです。
最初にお互いに自己紹介をした後、グループごとに調理を開始しました。野菜の切り方、調理の手順など、会話だけで伝わらない場合は身振り手振りも交えながら、みんなで楽しく調理ができました。
できあがったお料理は…「スヴィニナ・タ・カプスタ」はやや薄味だったようですが、結果的にはどちらも大成功でした！
「ナチネニグリビェ」はレシピ通りに作ったはずが、なぜか具が余ってしまい…みんなで考え込んでいると「日本のマッシュルームは小さい」とのことでした。なるほど、そういう違いもあるんだ！
今回は日本のスーパーで手軽に手に入るものだけでできるレシピを考えていただいたので、もしかしたら現地でいただく味とはまた違うかもしれません。それでも、食材の組み合わせや味付けなどから異文化を感じることができた、本当に貴重な機会でした。
クラブ員みんなで「дякую（ジャクジュー）」（ありがとう！）とごあいさつをして、楽しい調理実習は終わりました。次はお菓子かな？和食もいいよね、と早くも次回の企画をわくわくしながら考えているクラブ員たちでした。
講師のみなさんに許可を頂いたので、今回の調理実習のレシピを掲載します。ぜひ、みなさんもご家庭で作ってみてね！
